白癜风治疗中，适当的被充微量元素是可行的，而微量元素中，以铜、锌和本病的关系密切。铜离子是酪氨酸酶的激活剂，黑色素颗粒中含有高浓度的锌。白癜风患者血清铜的变化各家报道不一，有些学者发现其水平降低，而另外一些报道未发现铜的变化。白癜风病人的血锌水平大部分报道降低。有报告检测头发中铜、锌含量，也得到类似结果。

　　白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

　　(1)平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳等)豆(黄豆、豌豆、豆制品，注意：绿豆解药，服药者禁用)、花生、黑芝麻、核桃类食物。

　　(2)胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。

　　(3)花生仁15克，红花1.5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。 同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、狝猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。

　　需要注意的是：微量元素在人体中的含量尽管极其微少，但却对机体的健康起着非常重要的作用，一旦元素平衡被破坏,就会导致各种疾病。人体内的元素平衡有两种含义，一是元素在体内含量要适当;二是各种元素之间要有一个合适比例才能协调工作。在补充微量元素时应该合理应用合适剂量，避免过量。